Liebe Freundinnen und Freunde des Kanalschuppens,
liebe Flensburger, liebe Nachbarn, liebe Gäste,
manchmal stehe ich abends auf unserer Terrasse, schaue auf das Wasser, höre das Lachen, die Gespräche, die Gläser, die anstoßen – und ich denke mir: Wir haben großes Glück! Dass aus einem Ort wie dem Kanalschuppen so etwas entstehen konnte, liegt nicht an mir allein. Es liegtauch an euch.
An euch, die ihr von Anfang an neugierig wart.
An euch, die ihr immer wieder kommt – im Sommer wie im Winter.
An euch, die ihr mit offenen Herzen, mit Geduld, mit Lächeln und ehrlichem Feedback geholfen habt, diesen Ort zu dem zu machen, was er heute ist.
Ich bin unendlich dankbar für eure Unterstützung, eure Treue und eure Liebe zu diesem kleinen Stück Hafen.
Es ist nicht selbstverständlich, dass ein Gastronomiebetrieb so sehr von der Umgebung getragen wird. Dass Nachbarn helfen, Gäste zu Freunden werden und viele sich im Laufe der Zeit wie ein Teil einer großen Familie anfühlen. Doch genau das ist hier in Flensburg passiert – und ich weiß das sehr zu schätzen.
Ein besonderer Dank gilt natürlich auch meinen treuen Stammgästen. Ihr seid das Herzstück dieses Hauses. Ihr habt mit uns (wirkich wild) gefeiert, durchgehalten, neue Ideen mitgetragen, uns motiviert – und immer wieder gezeigt, dass wir auf dem richtigen Weg sind.
Eure Geschichten, euer Vertrauen, eure Begeisterung – das ist der Grund, warum ich jeden Tagwieder motiviert an die Arbeit gehe. Warum ich immer wieder neue Ideen entwickle, Events plane, Musik hole, neue Gerichte ausprobiere. Weil ihr es verdient habt.
Ich verspreche euch: Auch in diesem Jahr wird der Kanalschuppen wieder ein Ort für euch sein. Für gute Abende, entspannte Nachmittage, große Fußballmomente, kleine Auszeiten, gute Gespräche – und für all das, was uns verbindet.
Danke, dass ihr da seid.
Danke, dass ihr uns tragt.
Danke, dass ihr den Kanalschuppen mit Leben füllt.
In tiefer Dankbarkeit,
Euer Alban Shemziu